Любовь Владимировна Сафонова работает в доме-интернате 21 год и в течение всего этого периода ежедневно вкладывает душу и искреннее стремление создать для жителей домашнюю атмосферу посредством своей работы. Любовь Владимировна повар с 37-летним стажем. Начала она свою трудовую деятельность в юные годы сразу после окончания профессионально-технического училища по специальности швейное дело на Елецкой швейной фабрике мастером пошива лёгкого женского платья. Работа очень нравилась девушке, да и в руках всё спорилось, но время шло, появилась семья, ребёнок, который требовал особого внимания, и молодая мама приняла решение изменить налаженный быт: она проходит обучение поварскому делу и устраивается на работу в детский сад, который посещал её сынок. Так и пошло, так и стала профессия повара делом всей жизни Любови Владимировны. Сейчас она повар 4 разряда, среди коллег пользуется любовью и уважением, среди жителей слывёт мастером своей работы с большой буквы. «В последние годы стало, конечно, намного легче работать, - говорит Любовь Владимировна, - каждый год наше оборудование обновляется. В этом году купленные новые сковорода электрическая, машина протирочная, пароконвектомат стали большим подспорьем в работе, ведь высвобождается время для более качественного вдумчивого труда. И хоть ручной труд и заменяется во многом на механический, но всё же основное – это наши руки, любовь к своему труду, сердечность по отношению к жителям дома-интерната. Мы всегда готовим с любовью и стремимся порадовать разнообразными блюдами всех людей».
Коллектив дома-интерната благодарит Любовь Владимировну за её добросовестный и важный труд!
18.04.24
16.04.24
15.04.24
12.04.24
10.04.24
09.04.24
